E’ al vaglio della Camera e, se approvato, presto consentirà di ridurre gli sprechi alimentari della macroproduzione grazie a incentivi e stimoli fiscali. Il disegno di legge “antispreco” italiano arriva all’indomani della normativa francese che vuole eliminare il “gaspillage alimentaire” (ovvero lo sperpero di cibo). Due testi diversi, che riflettono due differenti meccanismi di azione analizzati durante il convegno promosso ...

Sono pari a  1,3 miliardi le tonnellate di cibo sprecate a livello mondiale all’anno, quantità che corrisponde a 1/3 della produzione totale destinata al consumo umano. Le stime e i calcoli della Fao sono in costante crescita e raprresentano in maniera drammatica il fenomeno che sta affligendo la società contemporanea. Uno spreco che ha anche un valore economico ingente: solo ...

La Regione Toscana ha approvato, su proposta dell’assessore al diritto alla salute e al sociale Stefania Saccardi, il nuovo programma di interventi per il triennio 2015-17, stanziando per il 2015 la somma di 100.000 euro. “L’emergenza della povertà alimentare – dice l’assessore Saccardi – può essere contrastata salvando le eccedenze dallo spreco, impedendo che queste diventino rifiuti e redistribuendole gratuitamente ...